بن قهوة اثيوبي يبدأ حضوره قبل الرشفة الأولى؛ فعطر الياسمين وزهور الحمضيات يسبق الكوب إليك، ثم تأتي حلاوة الكرز الناضج لتكمل الصورة.
مواصفات بن قهوة اثيوبي من همبيلا
- اسم المنتج: هامة همبيلا.
- المنشأ: إثيوبيا، منطقة همبيلا.
- المعالجة: مجففة.
- الارتفاع: أكثر من 2100 متر.
- الإيحاءات: ياسمين، وكرز ناضج، وزهور الحمضيات.
- الحموضة: مشرقة ومتوازنة.
- الوزن: 250 جرامًا.
- طرق التحضير: V60 الساخن والبارد، والأمريكانو.
مميزات بن قهوة اثيوبي بطابع زهري
- عطره الزهري يملأ المكان أثناء التحضير، فتعيش التجربة قبل أن تتذوقها.
- المعالجة المجففة ترفع حلاوة الكرز، فيأتي الكوب حلوًا بطبيعته دون أي إضافات.
- حموضته المشرقة تتحول في V60 البارد إلى انتعاش يشبه عصير الفاكهة، فيناسب أيام الصيف.
- نهايته العطرية الطويلة تجعل أثر الرشفة يمتد بعد البلع.
الأسئلة الشائعة
كيف أحضّر V60 البارد بهذه القهوة؟
- استخدم 20 جرامًا من البن، واسكب 180 مل من الماء الساخن فوق 120 جرامًا من الثلج في الدورق، فيبرد الاستخلاص فورًا ويحتفظ بعطره.
لماذا تتغير الرائحة بين أول الكوب وآخره؟
- كلما برد الكوب قليلًا اتضحت الحلاوة والفاكهة أكثر، لذلك تكشف الرشفات الأخيرة طبقات لم تظهر في البداية.
متى يكون أفضل وقت لشربه؟
- صباحًا أو في منتصف النهار، فنكهته الخفيفة وحموضته المشرقة تنعشان دون إحساس بالثقل.
ابدأ يومك بعطر بن قهوة اثيوبي فاخر، واطلب هامة همبيلا من هاما ديلي الآن